UC Excellence-i
Bistrovaatwasmachine

Kenmerken

    Software

    Met drie standaardprogramma's, voldoet de bistro-vaatwasmachine optimaal aan uw brede behoeften voor het wassen van glazen.

    • Programma voor voorzichtige reiniging van kopjes en klein en licht serviesgoed
    • Programma voor het wassen van gecombineerd vaatwerk
    • Programma voor krachtig reinigen van robuuste bierpullen en hardnekkig bevuilde glazen.
    • Vrij instelbare individuele programma's voor speciale behoeften.

    Afmetingen van de machines

    U kunt kiezen uit vier machineformaten (S, M, L en XL), afhankelijk van de beschikbare ruimte, capaciteit en vaatwerk.

    • UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, D: 603 mm, H Energy-versie: 845 mm)
    • UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, D: 603 mm, H Energy-versie: 845 mm)
    • UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, D: 603 mm, H Energy-versie: 940 mm)
    • UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, D: 637 mm, H Energy-versie: 940 mm)
      De UC-XL is uitermate geschikt voor het wassen van platen en dienbladen.

    Geïntegreerd reservoir

    Geïntegreerde reinigings- en naglansmiddelreservoirs besparen ruimte en zijn gemakkelijk toegankelijk.

    • Gemakkelijk bij te vullen
    • Geen extra ruimte naast de machine vereist voor cans

    Touchscreen

    Het touchscreen is het bedienings-, communicatie- en controlepaneel voor keukenpersoneel, keukenchefs, managers en onderhoudsmonteurs.

    • Intuïtieve, taalonafhankelijke bediening: U selecteert gewoon een programma door op het relevante vaatwerkpictogram te tikken
    • Visuele- en geluidssignalen informeren de gebruiker over de voortgang van het wasproces en de status van de machine
    • Met eenvoudig te begrijpen fout signalen kunt u zelf een diagnose stellen en het probleem oplossen
    • PIN-beschermingsniveaus voor keukenmanagers en servicemonteurs

    VarioPower

    VarioPower: variabele aanpassing van de waterdruk

    • De waterdruk kan worden aangepast aan het type vaatwerk of de vervuilingsgraad: lagere druk voor delicaat vaatwerk en hogere druk voor stevig vaatwerk dat sterk vervuild is.
    • Alle andere wasfactoren (temperatuur, dosering, wastijd) worden automatisch aangepast
    • Perfecte wasresultaten voor het type vaatwerk dat u wast

    Waswaterfiltering

    Een efficiënt viervoudig filtratiesysteem zorgt ervoor dat er continu schoon water wordt gebruikt.

    • Niveau 1: vlakzeef filtert grote vuildeeltjes
    • Niveau 2: fijne zeef filtert kleine vuildeeltjes
    • Niveau 3: Mediamat filtert zeer fijne deeltjes zoals koffieprut
    • Niveau 4: pompinlaatfilter zorgt ervoor dat andere deeltjes worden verwijderd

    Wasveld

    Twee elliptische wasvelden zorgen voor optimale wasprestaties en een volledige oppervlaktedekking.

    • Elliptische wasvelden boven en onder leveren optimale wasresultaten
    • Speciaal ontworpen sproeiers bieden een maximale oppervlaktedekking
    • Ieder deel van het vaatwerk kan worden bereikt door de was- en naspoelsproeiers
    • Geïntegreerde wassproeiers kunnen niet in de machine terecht komen en zoek raken

    Speciale programma's

    Speciale innovatieve programma's voor bijzondere wensen.

    • ECO-programma voor een nog zuinigere werking
    • Silence programma voor stillere werking in rustige omgevingen
    • Intensief programma voor uitzonderlijke verontreinigingsniveaus
    • Ontkalkingsprogramma
    • Zelfreinigingsprogramma
    • Speciaal programma: afgestemd op uw persoonlijke wensen

    Troebelheidssensor

    Een troebelheidssensor ondersteunt het basisfiltratiesysteem en zorgt dat het waswater schoon blijft.

    • De sensor controleert continu de troebelheid van het water in de tank
    • Het water in de tank wordt automatisch ververst als de troebelheid te hoog wordt

    Geïntegreerde omgekeerde osmose

    Het geïntegreerde omkeerosmoseapparaat Excellence-i zorgt dat het makkelijk wordt om voorlader vaatwasmachines te gebruiken met osmosewater, zelfs in ruimtes met smalle werkplekken. De vereiste ruimte is beperkt tot de afmetingen van de vaatwasmachine. De perfecte combinatie van een voorlader vaatwasmachine met ingebouwde omgekeerde osmose zorgt altijd voor een glanzend wasresultaat; zonder poleren.
    Meer informatie

  • Geïntegreerde omgekeerde osmose
  • Software
  • Afmetingen van de machines
  • Touchscreen
  • VarioPower
  • Waswaterfiltering
  • Wasveld
  • Speciale programma's
  • Troebelheidssensor
  • Geïntegreerd reservoir
Opties

    Alternatief korfpakket

    Bij aanschaf van een voorlader bistro-vaatwasmachine, kunt u kiezen tussen een standaard en een alternatief korfpakket.

    Standaard korfpakket maat S.

    • Plastic gecoate draadkorf
    • Bistro combi-korf
    • Bestekbeker

    Bij aanschaf van een voorlader, kunt u kiezen tussen een standaard en een alternatief korfpakket.

    Alternatief korfpakket maat S.

    • Plastic en plastic gecoate draadkorf
    • Bistro combi-korf, plastic
    • Kopjeskorven 4 rijen

    Bij aanschaf van een voorlader bistro-vaatwasmachine, kunt u kiezen tussen een standaard en een alternatief korfpakket.

    Standaard korfpakket maat M.

    • Plastic gecoate draadkorf
    • Bistro combi-korf
    • Bestekbeker
    • Kopjeskorven 4 rijen

    Bij aanschaf van een voorlader, kunt u kiezen tussen een standaard en een alternatief korfpakket, dat optimaal is ontworpen voor het desbetreffende vaatwerk.

    Alternatief korfpakket voor maat L/XL glazenkorven.

    • Plastic gecoate draadkorf
    • Bistro combi-korf
    • Bestekbeker
    • Kopjeskorven 4 rijen

    Bij aanschaf van een voorlader, kunt u kiezen tussen een standaard en een alternatief korfpakket, dat optimaal is ontworpen voor het desbetreffende vaatwerk.

    Alternatief korfpakket maat M/L/XL.

    • Plastic en plastic gecoate draadkorf
    • Kopjeskorven 5 rijen
    • 2 bestekbekers
    • Sprietenkorf 6 of 9 rijen

    Dubbelkorfsysteem

    Verdubbel uw wascapaciteit door het gebruik van een dubbelkorfsysteem.

    • Ideaal voor pensions en locaties waar kleingoed wordt gewassen
    • Verlaging van de exploitatiekosten met 50%
    • Dubbelkorfsysteem met RVS steunen

    Ingebouwde ontharder

    Een ingebouwde ontharder bespaart ruimte en zorgt voor zacht water voor verbeterde wasresultaten

    • Continu aanbod van onthard water
    • Automatische regeneratie tijdens de wasbeurt

    CONNECTED WASH

    CONNECTED WASH is het intelligente netwerk van voorlader vaatwasmachines uit de UC-serie. De machines sturen gegevens naar een server via LAN of WLAN,  waar deze worden geanalyseerd, geëvalueerd en omgezet in aanbevolen acties. Alle informatie is altijd en overal toegankelijk via een app.
     

    • Verhoogt de operationele zekerheid
    • Meer efficiency in de keuken
    • Altijd en overal toegang tot alle relevante gegevens van de machine
  • CONNECTED WASH
  • Dubbelkorfsysteem
  • Ingebouwde ontharder
  • Alternatief korfpakket
Toebehoren

    Onderbouw en sokkels

    Er zijn vele soorten onderbouws en sokkels beschikbaar ter aanvulling van het gebruik van uw voorlader.

    • Eenvoudiger vullen en uitladen
    • Ruimtebesparende opslag van korven

    Lekbakken

    Korven die net uit de machine zijn gehaald moeten op een lekbak worden geplaatst om afvalwater op te vangen.

    • Ruimtebesparende opslag van waskorven.
    • Afvalwater wordt opgevangen.
  • Onderbouw en sokkels
  • Lekbakken
Downloads
Koppelingen
Persoonlijk advies

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Winterhalter Nederland B.V.

Tel  +31 161 220520
E-n4seMailuod (info@wgzcsin2siterhalyotercl.nlrk)

Niet meer poleren. Glans aan de binnenzijde.

De UC Excellence-i met geïntegreerd omkeerosmoseapparaat maakt het eenvoudig om de voorlader bistrovaatwasmachines te gebruiken met osmosewater, zelfs in ruimtes met smalle werkplekken. Omdat het omgekeerde osmosesysteem volledig is geïntegreerd in de UC-S / UC-M, is de vereiste ruimte beperkt tot de afmetingen van de vaatwasmachine.

De UC Excellence-i biedt een perfecte combinatie van een voorlader bistrovaatwasmachine met omgekeerde osmose. Het waterbehandelingsproces is volledig geïntegreerd in het wasproces en levert daarom perfecte wasresultaten.

Bij langere waspauzes voorkomt de AquaOpt-functie terugloop van zoutafzettingen en de negatieve impact die dit heeft op het wasresultaat. Voor het wassen wordt altijd het meest optimale water gebruikt om het beste wasresultaat te bereiken voor glanzende glazen en sprankelend serviesgoed.

Het touchdisplay van de vaatwasmachine wordt gebruikt voor de communicatie en de bediening van de UC Excellence-i apparaten. De bedrijfstoestand wordt op het display getoond; zo kunt u direct reageren op storingen.

De wettelijk verplichte watertechnische veiligheidsinrichting (WSD) is al ingebouwd in alle modellen. Gewoon de elektriciteit en het water aansluiten en de vaatwasmachine is klaar voor gebruik. Hiervoor is geen aanvullende installatie vereist of extra kosten.

UC Excellence-iPlus modellen zijn uitgerust met een ingebouwde ontharder. Dankzij de VarioAqua-functie kunnen verschillende waterkwaliteiten worden opgeslagen in de wasprogramma's. Glazen kunnen bijvoorbeeld worden gewassen met osmosewater, terwijl het vaatwerk met onthard water wordt gereinigd. Daarnaast levert de ingebouwde ontharder onthard water bij het vullen en de zelfreiniging. Vervolgens wordt osmosewater gebruikt voor de eerstvolgende wasgang. De ontharder verlengt de levensduur van het osmosemembraan en verbetert de prestaties. Een voordeel in de economische efficiency van de UC Excellence-iPlus.

Aanvullende producten

Waterbehandeling | Reinigingsmiddelen | Korven
Product consultant
Winterhalter product consultant

Technische gegevens: UC Bistro Excellence-i

UC Series according to size in [mm]:
Technical Information
Width
Height with feet
Depth with/without detergent container
Slight input height
Height as Energy model with feet
Height as Excelence-i model with feet
Tank contents [l]
Water protection class, standard/optional
Excellence-i
Technical Information Unit Excellence-i Excellence-iPlus
Theoretic capacity [Racks/h] 40 / 32 / 28 40 / 32 / 28
Short programme [Racks/h] 66 66
Rinse water volume* [l] 2,4 2,4
Rinse temperature [°C] 65 / 85 65 / 85
Tank temperature [°C] 62 62
Max. water intake temperature [°C] 35 35
Power at 15 °C inlet temperature [l/h] 42 42
Max. conductivity inlet water [μS / cm] 1200 1200
Max. water hardness [° TH] 35 31
Yield at 0 °dh [%] 55 +/-5 55 +/-5
Preliminary softening Recommended! Approved for operation without prior softening up to 35 °GH. Equipped with an integrated softener
Total connection value/ Validation 380V-415V / 3N~: 8,1 kW / 16 A
380V-415V / 3N~: 6,2 kW / 10 A
220V-240V / 1N~: 3,4 kW / 16 A
220V-240V / 1N~: 4,4 kW / 20 A
220V-240V / 1N~: 2,8 kW / 13 A
220V-240V / 1N~: 2,0 kW / 10 A
380V-415V / 3N~: 8,1 kW / 16 A
380V-415V / 3N~: 6,2 kW / 10 A
220V-240V / 1N~: 3,4 kW / 16 A
220V-240V / 1N~: 4,4 kW / 20 A
220V-240V / 1N~: 2,8 kW / 13 A
220V-240V / 1N~: 2,0 kW / 10 A

The technical data provided here are based on an operation under ideal conditions. Depending on the local circumstances, individual values may vary and must be recalibrated on startup..

* Non-binding information. The actual need for rinse water can vary depending on the on-site conditions.